Prossime date
Un barman versa un liquore rosso nel mixing glass pieno di ghiaccio, davanti alla bottigliera

Corsi Barman Bergamo

Formiamo persone comuni e le trasformiamo in barman di successo. Dietro un bancone vero, con i trainer di Quality Events.

Dal2012

Quality Academy Via Aldo Moro 2/A · Curno (BG)

Info & iscrizioni 035 610275 375 5820182

Chiedi le prossime date

Ci siamo creati i barman in casa

Ciao, siamo Nicola Cottarelli e Daniele Piscitelli. Nel 2012 abbiamo fondato Quality Events, bar catering e allestimenti per eventi, feste, inaugurazioni, sfilate e cene di gala.

Ci siamo accorti presto di quanto fosse difficile trovare collaboratori in grado di affiancarci agli eventi. Così un giorno ci siamo detti:

“E se ce li creassimo in casa i collaboratori bravi e preparati?”

Così, fin dall'inizio, è nata Quality Academy, il ramo formazione di Quality Events, con un obiettivo preciso: formare persone comuni e trasformarle in barman di successo. Ci vediamo ai corsi!

Nicola e Daniele

2012
Nasce Quality Events: bar catering per eventi a Bergamo e formazione dei barman
Oggi
Una nuova aula a Curno e gli attestati A.B.I. Professional, riconosciuti a livello nazionale
Quattro trainer di Quality Academy in divisa nera dietro al bancone con il logo verde della scuola
I trainer al bancone della nuova aula, a Curno.

Cinque corsi. Scegli da dove parti.

  1. Non hai mai lavorato al bancoBarman Basic
  2. Vuoi creare i tuoi cocktailMixology
  3. Ti chiama il mondo del caffèCaffetteria & Latte Art
  4. Lavori o lavorerai con gli alimentiHACCP
  5. Vuoi approfondire distillati e tendenzeMaster

Attestato A.B.I.

Una corsista sorride dietro al bancone con tre cocktail appena preparati

Barman Basic

Le basi per lavorare dietro al bancone con sicurezza.

Barman Basic · il programma

Per chi Chi parte da zero e ha passione per questo mondo: studenti, chi vuole arrotondare, chi è stanco della solita routine.

  • Riconoscere e usare i prodotti del banco bar, miscelarli con dosi e proporzioni giuste
  • Nozioni di merceologia
  • Tecniche di american bartending con l'attrezzatura professionale
  • Cocktail IBA e internazionali
  • Gestione del banco: accogliere i clienti, capirli, fidelizzarli e stupirli
  • Velocità, per essere pronti a ogni evenienza
  • Dispensa per preparare anche i cocktail più complessi

Rilascia Attestato di partecipazione e attestato A.B.I. Professional, riconosciuto a livello nazionale

Chiedi le date
Un barman usa un affumicatore su un cocktail durante il corso di mixology

Mixology

Da barman a barchef: impari a creare i tuoi drink.

Mixology · il programma

Per chi Barman con esperienza che vogliono costruire cocktail equilibrati senza sprecare tempo e ingredienti.

  • Souring: non solo limoni e cedri, tutte le varianti
  • Dolcificanti: sciroppi e prodotti per addolcire
  • I 7 principali spirits: produzione, varianti, impiego
  • Amari, bitters e vermouth
  • Albumi e guarnizioni
  • Sapori: equilibrio e creatività
  • Gelatine, schiume, infusioni, sorbetti e glasse

In più Dispensa con spunti per creare i tuoi cocktail

Chiedi le date

Attestato

Sei cappuccini decorati con la latte art sul bancone del corso base di caffetteria

Caffetteria & Latte Art

Espresso e cappuccino a regola d'arte, decorati con la Latte Art.

Caffetteria & Latte Art · il programma

Per chi Appassionati di caffè, baristi alle prime armi, barman che vogliono specializzarsi nella fascia diurna.

  • Le 5 M della caffetteria: miscela, macchina, macinacaffè, mano, manutenzione
  • Erogazione corretta di espresso, cappuccino e bevande al caffè
  • Montatura del latte e decorazione con la Latte Art
  • Gestione dello spazio di lavoro e mise en place del bancone
  • Merceologia e gestione professionale del cliente

Rilascia Attestato di partecipazione

Chiedi le date

Per legge

Corsisti in aula durante la lezione teorica del corso HACCP

HACCP

Igiene alimentare per chi lavora con gli alimenti (Reg. CE 852/04).

HACCP · il programma

Per chi Chiunque lavori nel settore alimentare, fisso o stagionale: baristi, cuochi, pasticcieri e non solo.

  • Panoramica sulle normative che regolano il settore alimentare
  • Le sanzioni previste
  • Linee guida per comportamenti e procedure corrette
  • Come garantire un'adeguata igiene alimentare

Nota Formazione obbligatoria per chi lavora con gli alimenti, sostituisce il libretto sanitario.

Chiedi le date
L'aula di Quality Academy con i partecipanti alle postazioni bar durante una lezione

Master per barman

Distillati ed evoluzioni del drink, con i brand del settore.

Master per barman · come funziona

Per chi Barman che vogliono restare aggiornati e confrontarsi con chi i prodotti li conosce da vicino.

  • Master di approfondimento sui distillati
  • Evoluzioni e nuove tendenze del drink
  • In collaborazione con aziende e brand del beverage

Date I master vengono annunciati sulla pagina Facebook di Quality Events.

Chiedi le date

Al banco dalla prima lezione

  • Teoria e pratica, nella giusta miscela

    Fin dalla prima lezione di versate sei tu il protagonista dell'azione, per acquisire subito la tecnica corretta.

  • Una dispensa da tenere

    Ti portiamo a casa gli appunti del mestiere: ti servono per preparare anche i cocktail più complessi.

  • Orari che si adattano

    I corsi barman si tengono in orario serale, quelli di caffetteria anche di giorno. In casi particolari concordiamo orari personalizzati.

  • Due attestati

    A fine corso ricevi l'attestato di partecipazione Quality Academy e, per i corsi barman, quello di A.B.I. Professional – Associazione Barmen Italiani, riconosciuto a livello nazionale.

    Fac-simile dell'attestato A.B.I. Professional del corso Barman Basic, con i loghi di Quality Academy e dell'Associazione Barmen Italiani

Il line-up dei trainer

Giovani, esperti, qualificati. Ti insegnano lo stesso lavoro che fanno agli eventi di Quality Events.

I trainer di Quality Academy a braccia conserte davanti alla bottigliera della scuola

  • Nicola Pilenghi

    Trainer corsi Barman Basic e Mixology

  • Mauro Locatelli

    Trainer corso Barman Basic

  • Fabio Dotti

    Trainer Caffetteria, Latte Art e Grading Latte Art

    World Espresso Italiano Champion 2017

Con Daniele Piscitelli e Nicola Cottarelli, fondatori di Quality Events.

Dopo il corso, al banco

Matrimoni, feste aziendali, tour per i brand, discoteche e cocktail bar tra Bergamo, Brescia e Milano. Ecco dove sono arrivati alcuni dei nostri corsisti.

Una volta completato il corso Basic, la scuola mi ha offerto da subito la possibilità di fare esperienza nel settore. Ho iniziato con eventi privati e pubblici, poi discoteche e cocktail bar. Non è un corso fine a se stesso: si entra a far parte di una grande famiglia!

Daniel S. Bartender al cocktail bar Harlem

Dopo la prima lezione sono rimasto colpito da quante conoscenze servano per un lavoro che, visto da cliente, sembra il più facile del mondo. I trainer sono riusciti a trasmettermi la passione per questa professione.

Simone G. Barman al Charleston di Treviglio e al Vanilla di Jesolo, poi assistente trainer in Quality Academy

Ho fatto tre corsi: Basic, Flair e Mixology. Ho iniziato per curiosità, lavorando in azienda, e da lì è cominciata la mia doppia vita, di cui non posso più fare a meno. Quality family spacca!

Luigi B. Barman al Qi Clubbing di Rovato

Dove si svolgono i corsi

Via Aldo Moro 2/A 24035 Curno (BG)

I corsi si tengono nella sede operativa di Quality Events, a pochi minuti da Bergamo, in un'aula appena rifatta: postazioni bar attrezzate per la pratica, il banco caffetteria con la macchina espresso e l'area accoglienza.

Apri in Google Maps
La nuova aula di Quality Academy: banco bar in primo piano, postazioni pratiche e la parete con il logo verde
Le postazioni bar della nuova aula con shaker e bicchieri pronti per la lezione
L'area accoglienza con il bancone bianco, gli sgabelli e la vetrina degli attrezzi da bar

Domande frequenti

Serve esperienza per iscriversi a un corso barman?

No. Il corso Barman Basic è pensato per chi parte da zero. Mixology è un corso avanzato per chi lavora già dietro al bancone o ha frequentato il Basic.

Quando partono i prossimi corsi e quanto costano?

Date, orari e prezzi aggiornati si chiedono dalla pagina contatti di Quality Events oppure telefonando allo 035 610275.

In che orari si svolgono i corsi?

Il corso Barman Basic si svolge in orario serale. I corsi di caffetteria possono essere diurni o serali. In casi particolari, e in base alla disponibilità dei corsisti, si possono concordare orari personalizzati.

Al termine del corso ricevo un attestato?

Sì. Al termine del corso ricevi l'attestato di partecipazione Quality Academy e, per i corsi barman, anche l'attestato A.B.I. Professional (Associazione Barmen Italiani), riconosciuto a livello nazionale.

Il corso garantisce un posto di lavoro?

No. Quality Events collabora da anni con locali e discoteche di Bergamo e cerca collaboratori per i suoi eventi: chi durante il corso dimostra impegno e predisposizione può essere chiamato a lavorare con noi, ma il lavoro non è garantito.

Il corso HACCP è obbligatorio?

La formazione in materia di igiene alimentare è obbligatoria per chi lavora nel settore alimentare, fisso o stagionale, e sostituisce il libretto sanitario.

Dove si svolgono i corsi barman?

Nella sede operativa di Quality Events in Via Aldo Moro 2/A a Curno (BG), a pochi minuti da Bergamo.

Ci sono corsi barman online?

Quality Events propone anche alcuni corsi online: trovi programmi e dettagli su qualityevents.it.

Parte di Quality Events

Quality Academy è il ramo formazione di Quality Events S.r.l., azienda bergamasca specializzata in bar catering, open bar, banconi bar e fornitura di ghiaccio per eventi.

Quality Academy su qualityevents.it Entra nel mondo Quality Events

Info & iscrizioni

Per date, orari e prezzi del prossimo corso scrivici dal modulo sul sito di Quality Events oppure chiamaci.

Chiedi le prossime date